Kolesterol Düşüren Maş Fasulyesi

Maş fasulyesinin faydaları nelerdir?

Maş fasulyesi, Hindistan’ın yerlileri tarafından beslenmenin lezzetli bir kaynağı olarak binlerce yıldır yetiştirilmektedir. Günümüzde ise, özellikle fasulye filizi ile popüler bir hale gelmektedir. Maş fasulyesinin hafif tatlı ve ceviz gibi lezzeti vardır. Besin yoğunluğu açısından harika olduğu için sıklıkla tüketilmektedir. Besin değerleri içeriği diyet lifi, bitkisel protein, kompleks karbonhidratlar ve demir ile birlikte vitaminler ve mineraller olarak sıralanmaktadır. Ayrıca kalori, yağ ve sodyum açısından düşük olmasıyla beraber kolesterol de içermez. Bu küçük yeşil fasulyeler geleneksel olarak Doğu Asya ve Hint mutfaklarında kullanılmaktadır. ¹

Maş fasulyesinin sağlığa olan faydaları

Kalp sağlığını korur: Maş fasulyesi LDL olarak bilinen kötü kolesterol seviyelerini azaltabilmektedir. Ayrıca antioksidan olan maş fasulyesi kan damarlarındaki hasarı ve inflamasyonu azaltarak kolesterol seviyelerini düzenlemektedir. LDL kolesterolüne etki etmesi maş fasulyesinin kalp krizi ve felç gibi ölümcül kardiyovasküler hastalıkların oluşma riskini azaltmasını sağlamaktadır. Maş fasulyesi kan dolaşımını artırmakta ve anti inflamatuar bir etki göstermektedir.

Yüksek kan basıncını azaltır: Maş fasulyesinin kardiyovasküler hastalıkların risk faktörü ile mücadele etme yeteneği vardır. 2014 yılında yayınlanan bir çalışmaya göre, maş fasulyesi kan basıncı seviyelerine etki edebilmektedir. Araştırmacılar ayrıca maş fasulyesinin anti-hipertansif özelliğine sahip olması nedeniyle protein fragmanlarının yüksek konsantrasyonuna etki edebildiğine inanmaktadır. Böylece, kan basıncının azalmasına yardımcı olur.

Kanserle mücadele eder: Maş fasulyesi yüksek oranda amino grup asit içermektedir. Bu içerik maş fasulyesini kanser gelişimi ile mücadele etmek için etkili hale getirmektedir. Yapılan klinik çalışmalara göre, maş fasulyesi kanser karşıtı aktivite göstermektedir. DNA hasarını önlemekte ve tehlikeli hücre mutasyonlarını ortadan kaldırmaktadır. Antioksidan kapasitesi oldukça fazla olan maş fasulyesi serbest radikalleri deyim yerindeyse süpürüp atmaktadır. ²

Protein kaynağıdır: Maş fasulyesi izolösin, lösin ve valin olarak bilinen besinlere sahiptir, bu nedenle vejetaryenler için etkili bir seçim haline gelmektedir. Yapılan araştırma

UYARI: Burada yer alan bilgiler sağlıklı bireyler içindir. Tek tip tüketim önerilmemektedir. İçerikte yer alan bilgiler özel durumlarda veya hastalıklarda farklılık gösterebilir. En doğru bilgi için hekiminize ve diyetisyeninize danışınız.