Ananasın Şaşırtıcı 5 Faydası

Tropikal iklimi seven bu lezzetli meyve, Amerika’nın güneyinde ve daha birçok ülkede yetiştiriciliği yapılmaktadır. Kokusu ve tadıyla sevilen meyvelerin başında gelen ananas, sağlığa olan faydalarıyla da bilinen bir meyvedir. Ananas ülkemizin zengin topraklarında Antalya ve Mersin gibi şehirlerde yetiştirilmektedir.(1)

Kokulu anlamına gelen ananas kelimesi dünyanın birçok yerinde yine ‘’ananas’’ adıyla kullanılmaktadır. Hem diyetlerde hem de yemeklerde yerini alan ananas daha birçok yerde karşımıza çıkmaktadır. Kabuğundan meyvesine oldukça yararlı olan bu besini incelemekte fayda vardır.(2)

1. Zengin Besin Bileşenlerinden Oluşur

Tropikal meyve deyince ilk akla gelenlerden biri olan ananas, öğün aralarını süslediği gibi yemeklerin içine de lezzetini vermektedir. Ananasın insan vücudunda etkili bir yere sahip olması içerisindeki vitamin, mineral ve diğer bileşenlerin birleşmesiyle oluşmaktadır.

Ananasın 100 gramı yaklaşık 50 kaloridir. 1 porsiyon ananas yaklaşık 2 ince dilime denk gelmektedir. Aşağıdaki tabloda ananasın 100 gramındaki bileşen değeri verilmiştir.(3)

Ananas içeriğinde bol vitaminler barındıran besleyici bir meyvedir. Bu vitaminlerden başlıcaları; A, C, B1 ve B6 vitaminleridir. Günlük alınan C vitaminin çoğunu karşılamaktadır. Ayrıca iyi bir lif kaynağıdır.

Ananas vitaminlerin yanı sıra minerallerden de zengin bir meyvedir. Bu mineraller folat, magnezyum, kalsiyum, çinko, bakır ve demir olarak sıralanmaktadır. Ayrıca içinde bulunan bromelain sindirim sistemi sağlığı için önemlidir.

Özet: Ananas, insan vücudu için oldukça yararlı vitamin ve minerallerden oluşmaktadır. İyi bir lif kaynağı ve sindirim sistemi dostudur.

2. Spor ve Cilt Yaralanmalarında İyileşmeyi Destekler

Ananasta bulunan bromelainin sporda meydana gelebilecek şişme, morarma ve hassasiyeti azalttığı, bunun yanı sıra daha hızlı iyileşme sağladığı gözlenmiştir.

Ayrıca bromelain maddesinin cilt yanıklarına ve yaralına iyi geldiği araştırmalarda mevcuttur. Ananasın içerdiği bu madde özellikle cerrahi alanda araştırmalara sebep olmuştur.(4)

Özet: Özellikle ananasın kabuk, gövde ve meyvesinden elde edilen bromelain yaralanmalarda ve cilt hasarında etkin rol oynamaktadır.

3. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Dünyayı etkisi altına alan gribal enfeksiyonlar ve daha birçok hastalığa yakalanmayı geciktiren en önemli unsurlardan biri bağışıklık sisteminin güçlü olmasıdır.

Ananasın güçlü bir C vitamini kaynağı ve antioksidan oluşu bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır. Ayrıca öksürük gibi soğuk algınlığının getirdiği olumsuz problemleri çözmede etkilidir.

Özet: Günlük C vitamini ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayan ananas, antioksidan etkisi sağlayarak gribal enfeksiyonlara karşı koruyucu etki sağlar.

4. Kilo Vermeyi Destekler

Ananasın lifli yapısı ve tok tutma özelliğinin olması günlük beslemede tatlı ihtiyacını baskılamaktadır. Ayrıca ananasın yağ yakıcı özelliği olduğu düşünülmektedir.

Sağlıklı ve dengeli bir diyette, ananas gibi lifli yapıya sahip besinlerin tüketilmesi oldukça önemlidir. Çünkü sindirim sistemi sorunlarının da çözümüne yardımcı olacaktır. 

Özet: Ananas ara öğünler tüketildiğinde tokluk hissi oluşturacağından daha fazla yeme isteğini azaltacaktır. Bu da bir sonraki öğünü daha bilinçli tüketmenizi sağlayacaktır.

5. Kardiyovasküler Hastalıklara İyi Gelir

Taze tüketilen bazı meyvelerin, kardiyovasküler hastalıklara karşı azaltıcı etkiye sahip oldukları bilinmektedir. Ananas içeriğinde bromelain ve diğer bileşenler sayesinde bu etkiye ortak olmaktadır.

Ayrıca ananasın iyi bir lif kaynağı olması kardiyovasküler hastalığı için iyi bir diyet kaynağı olmaktadır. (5)

Özet: Kardiyovasküler hastalıklarına karşı lifli gıdaların diyette tüketilmesi önerilmektedir. Ananas lif yönünden zengin bir meyvedir. Ayrıca içeriğindeki bromelain kardiyovasküler hastalıklara iyi gelen bir diğer içeriğidir.

Ananas Suyu Sağlıklı Mıdır?

Ananas antibiyotik işlevi görerek iltihaplarda ve bazı ağrıların azalmasında etkilidir. Antioksidan içeriği kanser karşıtı olmasını sağlamaktadır. Böylece hasarlı hücreleri onarmaktadır.

Vücuttaki toksin maddelerini uzaklaştırmada etkili bir meyvedir. Ananas meyvesi iyi bir arınma suyu yani detoks olarak kullanılmaktadır. Ayrıca ananas suyu hazımsızlığa ve sindirim problemlerine iyi gelmektedir. 

Ananas suyundaki en önemli vitamin ve minerallerin başında C ve B vitamin grupları, magnezyum ve potasyum gibi mineraller gelmektedir. Ananas suyu tıpkı meyvesi gibi sağlıklı içeriklerden oluşur.(6)

NOT: Öncelikle belirtmek gerekir ki hızla artan nüfus ve kısıtlı zaman gibi sorunlar hazır ürünleri daha hızlı tüketmemize sebep olmaktadır. Meyveler bütünüyle sağlıklı besinler olsa da marketten aldığımız şekerli meyve suları gerçeği kadar sağlıklı olmayacaktır. Bu yüzden meyvelerin taze sıkılmış halinin tüketilmesi önerilmektedir.

Ananas Tüketirken Dikkat  Edilmesi Gerekenler

• Ananas asitli bir meyve olduğundan özellikle mide hassasiyeti olanlar ananas tüketirken dikkat etmelidir. Özellikle gastrit, ülser ve reflü gibi sorunları olan kişiler ananasa karşı duyarlı olacaktır.
• Potasyum içeriğinden zengin olan ananas böbrek hastaları için problem yaratabilmektedir. Ayrıca kan sulandırıcı kullananlar bu tarz yiyecekleri tüketirken doktora danışmalıdır.
• Ananas alerjik bir meyve olduğundan özellikle çocukların, hamilelerin ve emziren annelerin tüketimine dikkat etmesi gerekir.
• Olgunlaşmamış ananas tüketmek ishal ve ya kusma gibi istenmeyen sorunları yol açmaktadır.

NOT: Ananas alınırken taze yapraklı ve olgunlaşmış olmasına dikkat edilmelidir. Taze ananasın hoş bir kokusu vardır. Ananas kesilme işleminden sonra buzdolabında 1-2 gün tazeliğini korumaktadır. Ananasın kabukları ve meyveleri daha uzun bir süre hava almayan bir poşette dondurularak kullanılabilmektedir.

Nasıl Tüketilir?

Ananas lezzetli tadıyla tek başına veya yemeklerin içine oldukça yakışabilen bir meyvedir. Ananası tek başına tüketmek isteyenler meyvesinin lezzetine varabilmekte, taze suyunu içip ferahlamakta veya çayını içebilmektedir. Bunların yanı sıra ananas salatalara ve etli yemeklere de oldukça yakışmaktadır.

Ananas her ne kadar sağlıklı bir meyve olsa da günlük tüketim miktarına dikkat edilerek kullanılmalıdır. Fazlası istenmeyen sağlık sorunlarına yol açmaktadır. Ananas diyet yapanlar için iyi bir lif kaynağıdır. Sütle veya yoğurtla ara öğünde tüketebilir, sabah kahvaltısında tercih edilebilmektedir.

Ananas Çayı Nasıl Yapılır?

Bu çay özellikle ananas kabuklarını değerlendirmek için sağlıklı bir tarif olacaktır. Ananas kabuğu tıpkı meyvesi kadar sağlıklı bileşenlerden oluşmaktadır. Ananasın kabuklarından oluşturulan çay ödem atmayı hızlandırıcı etkiye sahiptir. Ayrıca vücudu toksin maddelerden arındırmaya yardımcı olmaktadır. (7)

Malzemeler:

• Ananas Kabuğu
• Yarım Limon
• Çok Az Zencefil Rendesi
• 1 Adet Tarçın Çubuğu
• 1 Litre Su

Yapılışı: Bir tencereye sıcak su ilave edilir. İçine tüm malzemeler eklenerek 5-6 dakika kaynatılır. Kaynadıktan sonra malzemeler süzülerek içime hazırlanır. Tarifi zenginleştirmek isterseniz 1 adet elma veya 1 adet armut, ananas çayının içine oldukça yakışmaktadır.

Sonuç

Ananas birçok meyve gibi içten dışa doğru tüm yapısından yararlanılabilen bir meyvedir. Araştırmalar gösteriyor ki ananasın zengin vitamin ve mineral içeriği günlük hayatta hastalıklardan korunmada oldukça etkilidir. Ayrıca ananas cerrahi alanda da araştırmalara umut olmuş bir meyve olarak kendini göstermektedir.

Ananas tıpkı diğer besinler gibi fazla tüketildiğinde istenmeyen sonuçlara sebep olabilmektedir. Antibiyotik ve kan sulandırıcı gibi ilaçlarla kullanıldığında olumsuz etkilere neden olabilmektedir. Özellikle alerjik bir meyve olduğundan bebeklerde ve çocuklarda kullanımına dikkat edilmelidir. Ayrıca mide problemi yaşayanların ananası bilinçli olarak tüketmesi gerekmektedir.

Ayrıca bu lezzetli meyveyi diyette kullanmak oldukça faydalıdır. İyi bir lif kaynağı olması, sindirim sistemi rahatsızlıklarını çözmesi ve hazımsızlık gibi sorunlarla baş edebilmesi günlük beslenmede aranan bir meyve olduğunu göstermektedir. Porsiyon miktarı aşılmadan ara öğünlerde veya yemeklere tat vermek amacıyla kullanmakta fayda vardır.

UYARI: Burada yer alan bilgiler sağlıklı bireyler içindir. Tek tip tüketim önerilmemektedir. İçerikte yer alan bilgiler özel durumlarda veya hastalıklarda farklılık gösterebilir. En doğru bilgi için hekiminize ve diyetisyeninize danışın.