Hindistan Cevizinin Faydaları Nelerdir?

1. Hindistan Cevizinin Besin Değerleri

80 gram rendelenmiş hindistan cevizinin besin değerleri şunlardır: ¹

Hindistan cevizi, kendine özgü muhteşem kokusu ve aroması ile farklı bir konumda bulunmaktadır. 

Hindistancevizi tropik bölgelerde 4.500 yıldan fazla bir süredir yetiştirilmektedir ancak son zamanlarda lezzeti, yemeklerde kullanımı ve sağlık açısından potansiyel faydaları popülerliğini artırmıştır. ²

Hindistan cevizinin sağlık açısından faydaları şunlardır;

2. Kalp Sağlığına Destek Olur

Polinezya adalarında yaşayan ve sıklıkla hindistan cevizi eti yiyenlerin, Batı diyetini izleyenlerden daha düşük kalp hastalığı oranlarına sahip olduğu görülmüştür. Bununla birlikte, yerli Polinezyalılar daha fazla balık ve daha az işlenmiş yiyecekler yerler. Bu nedenle bu düşük oranların hindistancevizi tüketiminden kaynaklı olup olmadığı belirsizdir. 1.837 Filipinli kadın üzerinde yapılan bir başka araştırmaya göre çok fazla hindistancevizi yağı tüketenlerin sadece yüksek HDL (iyi) kolesterol seviyelerine sahip olmadıklarını, aynı zamanda daha yüksek seviyelerde LDL (kötü) kolesterol ve trigliseritlere sahip olduğunu incelenmiştir. ³

Kurutulmuş hindistan cevizi etinden elde edilen sızma hindistan cevizi yağı tüketilmesi göbek yağını azaltabilir. Bu durum özellikle mide hastalıkları, kalp hastalığı ve diyabet riskini azalttığı için faydalıdır. ⁴

20 obez insan üzerinde yapılan bir araştırmada erkek katılımcıların bel büyüklüğünün 4 hafta boyunca günde 30 cm olduğu ve genç hindistancevizi yağı tükettikten sonra yaklaşık 3 cm azaldığı tespit edilmiştir. Kadın katılımcılar da ise önemli bir azalma yaşanmamıştır ⁵

Özet: Hindistan cevizi yemek, kolesterol seviyesini yükseltebilir ve kalp hastalığı için bir risk faktörü olan göbek yağını azaltmaya yardımcı olabilir.

3. Kan Şekeri Kontrolünü Sağlar 

Hindistan cevizi karbonhidratı düşük, lif ve yağ oranı yüksek olduğundan kan şekeri seviyenizi dengeleyebilir. Bir fare üzerinde yapılan çalışmada, hindistan cevizindeki arginin içeriği nedeniyle antidiyabetik etkileri olduğu bulunmuştur. Arginin, kan şekeri seviyelerini düzenleyen ve insülin hormonunu salgılayan pankreas hücrelerinin çalışması için önemli olan bir amino asittir. 

Şeker hastalığı olan fareler, hindistan cevizi etinden yapılan protein ile beslendiğinde, kan şekerleri, insülin seviyeleri ve diğer glukoz metabolizma belirteçleri hindistan cevizi proteini yememiş olanlardan çok daha iyi olduğu görülmüştür. Buna ek olarak, pankreaslardaki kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olan beta hücreleri hormonu daha fazla insülin yapmaya başlamıştır. Araştırmacılar, beta hücresi fonksiyonunun iyileşmesinin, hindistan cevizinde bulunan yüksek miktarda argininden kaynaklandığını düşünüyorlar. ⁶

Özet: Hindistan cevizi karbonhidratı düşüktür ve amino asitler, sağlıklı yağlar ve lifler bakımından zengindir ve kan şekeri kontrolü için mükemmel bir seçimdir.

4. Güçlü Antioksidanlar İçerir

Hindistancevizi eti, hücrelerin oksidatif hasardan korunmasına yardımcı olabilecek antioksidanlar olan fenolik bileşikler içerir. Bilinen ana fenolik bileşikler şunları içerir:

Gallik asit

Kafeik asit

Salisilik asit

P-kumarik asit

Hindistan cevizi eti üzerinde yapılan laboratuvar testleri, bu etin antioksidan ve serbest radikal temizleme aktivitesine sahip olduğunu göstermiştir. ⁷

Özet: Hindistan cevizi, hücrelerinizi hasara karşı koruyabilen ve hastalık riskinizi azaltabilecek polifenol antioksidanları içerir.

Hindistan Cevizi Yağı ve Dahası

1. Cildinizi UV Işınlarından Korur

Hindistan cevizi yağı cilde uygulandığında cilt kanseri riskini artıran güneşin ultraviyole (UV) ışınlarından sizi korur. Ancak bu yağ kırışıklığa ve kahverengi lekelere neden olabilir. Buna ek olarak, bir çalışma hindistan cevizi yağının, güneşin UV ışınlarının yaklaşık% 20'sini bloke ettiğini öğrenmiştir. ⁸

Ancak, UV ışınlarının yaklaşık% 90'ını bloke eden geleneksel güneş koruyucu ile aynı korumayı sağlamadığını unutmayın. ⁹

Özet: Hindistan cevizi yağı cilt kanseri riskini artıran UV ışınlarından korumasına karşın kırışıklara ve lekelere neden olabilir.

2. Metabolizmayı Hızlandırır

Hindistan cevizi yağı orta zincirli trigliseritler (MCT'ler) içerir. Bunlar hızlı bir şekilde emilen ve yaktığınız kalori miktarını artırabilen yağ asitleridir. ¹⁰

Özet: Hindistan cevizi yağı, hızlı bir şekilde emilen ve yakılan kalori miktarını artıran orta zincirli trigliseritler içerir. 

3. Yüksek Ateşte Güvenle Pişirin

Doymuş yağlar, bitkisel yağlarda bulunan çoklu doymamış yağ asitlerinin aksine, yüksek sıcaklıklara ısıtıldığında yapılarını korurlar. Mısır ve aspir gibi yağlar ısıtıldığında toksik bileşenlere dönüşür. Bunların sağlık üzerinde zararlı etkileri olabileceği kaçınılmazdır. ¹¹

Özet: Hindistan cevizi yağı yaklaşık olarak %87 miktarda doymuş yağ içerdiği için bu yağı yüksek ateşte pişirmek önemlidir.

4. Diş Sağlığını Destekler

Hindistan cevizi yağı; Streptococcus mutans, diş lekesi, diş çürümesi ve diş eti hastalıkları gibi bakterilere karşı güçlü bir silah olabilir. Yapılan bir çalışmada, hindistan cevizi yağı ile yapılan antiseptik bir gargara yoluyla 10 dakika boyunca ağzın çalkalanması bu bakterilerin oranını etkili bir şekilde azaltmıştır. ¹²

Başka bir çalışmada, hindistan cevizi yağı ile gargara yapmanın diş eti iltihabı olan gençlerde iltihabı ve diş aşınmalarını önemli ölçüde azalttığı görülmüştür. ¹³

Özet: Hindistan cevizi yağı, diş lekesi, diş çürümesi vb. hastalıklar için güçlü bir silah olabilir. Ayrıca bu yağ ile yapılan bir gargara bakteri önemli oranda azaltır.

5. Beyin Fonksiyonlarını Geliştirir

Hindistan cevizi yağındaki MCT'ler karaciğer tarafından parçalanır ve beyin için alternatif bir enerji kaynağı olarak işlev gören ketonlara dönüşür. Bazı araştırmacılar, keton üretimini arttırmak için hindistan cevizi yağını MCT kaynağı olarak kullanmayı önerir. ¹⁴

Özet: Hindistan cevizi yağındaki MCT’ler beyin için ketonlara dönüşür ve keton üretimini arttırmak için Hindistan cevizi yağının kullanılması önerilir.

6. Enfeksiyonlarla Savaşmaya Yardımcı Olur

Genç hindistan cevizi yağı, enfeksiyonların tedavisinde yardımcı olabilecek antibakteriyel özelliklere sahiptir. Bir test tüpü çalışmasında, yaygın olarak C. diff olarak bilinen ve şiddetli ishale neden olan bağırsak bakterisi Clostridium difficile'nin büyümesini durdurduğu görülmüştür. ¹⁵

Uyarı ! Hindistan cevizi yağının, yenildiğinde veya cilde uygulandığında enfeksiyon tedavisinde etkili olduğunu kanıtlayabilecek hiçbir çalışma yoktur.

Özet: Genç Hindistan cevizi yağı enfeksiyon tedavisinde antibakteriyel özelliğe sahiptir ve bağırsak bakterisinin büyümesinin durmasına yardımcı olduğu görülmüştür.

7. Besin Alımını ve Açlığı Azaltır

Küçük bir çalışmada, yüksek MCT diyetini uygulayan erkekler, düşük veya orta MCT içeriği olan diyetleri uygulayan erkeklerden daha az kalori almışlar ve daha fazla kilo vermişlerdir. ¹⁶

Özet: Yapılan bir çalışmada yüksek MCT diyetini uygulayan erkeklerin diğer içeriklere göre daha az kalori aldığı ve daha fazla kilo verdiği görülmüştür.

8. Yaraların İyileşmesini Hızlandırır

Yapılan bir çalışmada hindistan cevizi yağıyla tedavi edilen yaralı farelerin inflamatuar belirteçlerinde bir azalma görüldüğü ve cildin ana bir bileşeni olan kollajen üretiminin arttığı bulunmuştur. Sonuç olarak, farelerin yaraları çok daha hızlı iyileşmiştir. ¹⁷

Özet: Yapılan bir çalışmada Hindistan cevizi yağı ile tedavi gören farelerin yaralarının daha hızlı iyileştiği görülmüştür.

9. Hızlı Enerji Kaynağıdır

Hindistan cevizi yağı, birçok gıdada bulunan uzun zincirli trigliseritlerden farklı olarak sindirilen orta zincirli trigliserit yağ asitleri içerir. Bu yağlar doğrudan bağırsaklarınızdan karaciğerinize gider, burada kan şekeri seviyesini yükseltmeyecek hızlı bir enerji kaynağı olarak kullanılır¹⁸

Özet: Hindistan cevizi yağı orta zincirli trigliserit yağ asitleri içerir ve hızlı bir enerji kaynağı olarak kullanılır.

Hindistan Cevizinin Yan Etkileri

1. Kolesterol Seviyesini Artırabilir

Harvard Tıp Fakültesi tarafından hazırlanan bir rapora göre, hindistan cevizi yağı, diğer bitkisel yağlar (zeytinyağı veya soya fasulyesi yağı) gibi kolesterol seviyelerine göre sağlıklı olmayabilir. Hindistan cevizi yağı iyi kolesterol seviyesini arttırabilmesine rağmen, diğer sağlıklı bitkisel yağlar için tercih edilmeyebilir. ¹⁹

Özet: Harvard Tıp Fakültesi tarafından hazırlanan bir rapora göre Hindistan cevizi yağının diğer bitkisel yağlar gibi sağlıklı olmayacağı görülmüştür.

2. Alerjiye Yol Açabilir

Diğer alerji formları kadar yaygın olmamakla birlikte hindistancevizi yağı, bu yağa karşı hassas olan bireylerde alerjiye neden olabilir. Alerjik reaksiyonların bazıları mide bulantısı, döküntü, egzama, kusma ve anafilaksidir. Çocuğunuzun bunlardan birine alerjisi varsa doktorunuza danışmayı ihmal etmeyin. ²⁰

Özet: Hindistan cevizi yağı bazı bireylerde alerjiye neden olabilir. Bunların belirtileri arasında mide bulantısı, döküntü ve kusma vardır.

3. Kalbe Zarar Verebilir 

Yeni Zelanda’da yapılan bir çalışmaya göre hindistan cevizi yağının kötü kolesterolü doymamış bitkisel yağlardan daha fazla arttırdığı incelenmiştir. ²¹

Özet: Yapılan bir çalışmaya göre hindistan cevizi yağının kötü kolesterolü doymamış bitkisel yağlardan daha fazla artırdığı görülmüştür.

Sonuç

Hindistan cevizi, kendine özgü muhteşem kokusu ve aroması ile farklı bir konumda bulunmaktadır. Hindistancevizi tropik bölgelerde 4.500 yıldan fazla bir süredir yetiştirilmektedir ancak son zamanlarda lezzeti, yemeklerde kullanımı ve sağlık açısından potansiyel faydaları popülerliğini artırmıştır. 

Hindistan cevizi yemek, kolesterol seviyesini yükseltebilir ve kalp hastalığı için bir risk faktörü olan göbek yağını azaltmaya yardımcı olabilir. Bunun yanı sıra, hindistan cevizinin karbonhidratı düşüktür ve amino asitler, sağlıklı yağlar ve lifler bakımından zengindir ve kan şekeri kontrolü için mükemmel bir seçimdir. 

Hindistan cevizi yağı cilt kanseri riskini artıran UV ışınlarından korumasına karşın kırışıklara ve lekelere neden olabilir. Bu yağ; diş lekesi, diş çürümesi vb. hastalıklar için güçlü bir silah olabilir. Ayrıca bu yağ ile yapılan bir gargara bakteri önemli oranda azaltır. Genç Hindistan cevizi yağı enfeksiyon tedavisinde anti bakteriyel özelliğe sahiptir ve bağırsak bakterisinin büyümesinin durmasına yardımcı olduğu görülmüştür. 

UYARI: Burada yer alan bilgiler sağlıklı bireyler içindir. Tek tip tüketim önerilmemektedir. İçerikte yer alan bilgiler özel durumlarda veya hastalıklarda farklılık gösterebilir. En doğru bilgi için hekiminize ve diyetisyeninize danışınız.