Polenin Şaşırtıcı Faydaları

Bal arıları şaşırtıcı derecede çalışkan hayvanlardır. Tarih boyunca bal, arı poleni, balmumu, arı sütü ve propolis gibi arı ürünleri, enerji seviyelerini ve bağışıklığı artırmak, bakterileri öldürmek, yara iyileşmesine yardımcı olmak ve çok daha fazlası için kullanılmıştır. 

Ayrıca tarihteki bilinen en eski besin takviyelerinden birisi polendir. Eski dönemlerden beri baldan ve polenden gıda takviyesi olarak faydalanıldığı bilinmektedir. Hatta Roma döneminde bal ve bal türevi yiyeceklere tanrıların yiyeceği adı verilmekteydi.

Polen çiçekli bitkilerin üreme organına verilen isimdir. Erkek üreme organı olarak bilinmektedir. Tek bir tipi yoktur, değişik renklerde ve şekillerde görülebilmektedir. Genellikle altın sarısı bir renge sahiptir. 

Bir polen bileşeni incelendiğinde hangi civardan toplandığı tespit edilebilir. Çevredeki bitki florasının analizi kimi zamanlarda polenlerden yapılabilir. Protein ve mineral bakımından çok zengin bir madde olduğu bilinmektedir. Bal arıları polenleri toplayarak arı kovanına protein takviyesi yaparlar ve yavru arıları beslerler. Bal arıları tarafından toplanan bu polenler, daha sonra insanlar tarafından toplanır ve gıda alanında kullanılır. Aynı zamanda polen, balı oluşturan bir maddedir.

1. Polenin Sahip Olduğu Besin İçerikleri

1 çay kaşığı polenin içerdiği besin değerleri

(1)

Polenler mineraller açısından en zengin besindir. Yapılan araştırmalar sonucunda polende A, C, E ve B kompleks, K, CA, Mg, Na, S, P, Al, Cl, B, Cu, Fe, I, Mn, Si, Ti, Zn, Ni maddelerinin yer aldığı ortaya çıkmıştır. 

Antioksidanlar, karotenoidler, fitosteroller, biyoflavonoitler ve ayrıca makro ve mikro besinler bakımından zengin, arı poleni aslında 250'den fazla maddeden oluşmaktadır. Geniş bir besin yelpazesine sahip olan arı poleni, vitaminler, mineraller, yağ asitleri, karbonhidratlar, amino asitler ve hatta protein içermektedir. Aslında arı poleni, sığır eti, yumurta veya peynirden daha fazla amino asit ve vitamin içermektedir. (2)

Özet: Arı poleni oldukça besleyici bir besindir. 

2. Güçlü Bir Antioksidan Kaynağıdır

Arı poleni, güçlü serbest radikal temizleme yeteneğine sahip güçlü antioksidanlar olarak işlev gören flavonoidler ve polifenollerle doludur. Serbest radikaller vücutta oksidatif strese neden olan atomlardır (yaşlanma belirtileri olarak da bilinir). (2)

Hücrelere, proteinlere ve hatta DNA'nıza zarar verirler. Dolayısıyla arı poleni, hücresel hasarı azaltmak ve çok sayıda hastalığın altında yatan patolojik nedenler ile savaşmak için küçük ama etkili bir yoldur.(3)

Arı poleni, aralarında flavonoidler, karotenoidler, kuersetin, kaempferol ve glutatyon ile çok çeşitli antioksidanlarla doludur. Antioksidanlar, vücudunuzu serbest radikal adı verilen potansiyel olarak zararlı moleküllere karşı korur. Serbest radikallerin zarar görmesi, kanser ve tip 2 diyabet gibi kronik hastalıklarla bağlantılıdır. (4)  (5)  (6)

Tüp, hayvan ve bazı insan çalışmaları, arı poleni antioksidanlarının, kronik iltihabı azaltabildiğini, zararlı bakterileri ortadan kaldırabildiğini, enfeksiyonlarla savaşabileceğini ve tümörlerin büyümesi ve yayılmasına karşı savaşabileceğini göstermiştir. Arı poleninin antioksidatif özelliği hangi bitkiden geldiğine göre değişiklik göstermektedir.  (7) (8)

Özet: Arı poleni, güçlü serbest radikal temizleme yeteneğine sahip güçlü antioksidanlar olarak işlev gören flavonoidler ve polifenoller bakımından zengin bir besindir.

3. Bağışıklık Sistemini Uyarır

Arı poleni bağışıklık sisteminizi güçlendirir, hastalıklardan ve istenmeyen reaksiyonlardan kaçınmanıza yardımcı olabilir. Araştırmalar alerjilerin seviyelerini ve nedenlerini azaltabileceğini göstermiştir.(9)

Bilim insanları tarafından yapılan bir çalışmada arı poleninin mast hücreleri (Mast hücresi veya mastosit, bazik boyalarla boyanan, histamin ve heparin açısından zengin granüllere sahip bir hücredir) aktivasyonunu önemli ölçüde azalttığını göstermiştir. Mast hücreleri aktive edildiklerinde, alerjik reaksiyonu tetikleyen kimyasalları salgılarlar.

Hayvanlar üzerinde yapılan deney çalışmaları, polisakkaritlerin zengin varlığı nedeniyle arı poleni tüketimiyle pozitif bağışıklık uyarımı göstermiştir. (10)

Ayrıca, yapılan çeşitli deneysel çalışmalar, arı poleninin güçlü antimikrobiyal özelliklere sahip olduğunu doğrulamıştır. Arı poleni ekstresinin E. coli, Salmonella, Pseudomonas aeruginosa gibi zararlı bakterileri ve astafil enfeksiyonlarına neden olanları bakterileri öldürdüğü bulunmuştur.( 11) (12)

Polen bağırsak florası için iyi bir besindir ve bu nedenle bağışıklık sistemini destekler. Araştırmacılara göre arı poleni, vücudu virüs bulaşmasından korumak için antibiyotik tipi özelliklere sahiptir. Aynı zamanda hücreleri serbest radikallerin zararlı oksidasyonlarından koruyan antioksidanlar bakımından da zengindir.(13)

Özet: Arı poleni bağışıklık sistemini güçlendirerek alerjilerin seviyelerini azaltmaktadır.

4. Kan Lipitlerini (Kan Yağı) ve Kolesterol Gibi Kalp Hastalıkları Riskini Azaltır

Arı poleninin, kandaki kolesterol gibi yüksek yağ düzeylerini düşürmeye yardımcı olan hipolipidemik aktivite sağladığı klinik çalışmalarda doğrulanmıştır. Bu, beyindeki kan dolaşımını ve kan akışını iyileştirir, dolaşım bozukluklarının ve hipertansiyonun tedavisine yardımcı olur. (14)

Kalp hastalığı dünya çapında en yaygın ölüm nedenlerinden biridir. Hem yüksek kan lipitleri hem de yüksek kan kolesterolü, kalp hastalığı riskinin artmasıyla bağlantılıdır. İlginçtir ki, arı poleni bu risk faktörlerini düşürebilmektedir. (15) 

Hayvanlar ile yapılan deney çalışmaları arı poleni ekstraktlarının kandaki kolesterol seviyelerini, özellikle “kötü” LDL kolesterolünü azaltabildiğini göstermiştir. (16)

Tıkanmış arterlerin neden olduğu az görme yetisine sahip kişilerde, arı poleni, görüş alanını artırarak kan kolesterol seviyelerini düşürmüştür. (17) (18)

Ek olarak arı polenindeki antioksidanlar, lipitleri oksitlenmeden koruyabilir. Lipitler okside olduklarında topaklaşabilirler, kan damarlarını tıkarlar ve kalp hastalığı riskinizi yükseltirler. Arı poleni bu tür hastalıkların oluşmasını önlemeye yardımcı olmaktadır. (19)

ÖZET: Arı poleni, kandaki kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olan hipolipidemik aktivite sağladığı klinik çalışmalarda doğrulanmıştır. 

5. İltihaplanmayı Önler

İnsan ve hayvanlarla yapılan birçok deney çalışması arı poleninin, iltihap durumuna etki ettiğini araştırmıştır. Arı poleninin, temel olarak fenolik asitlerin, flavonoidlerin ve fitosterollerin varlığından kaynaklanan iltihap önleyici bir özellik içerdiği klinik olarak onaylanmıştır. İyi huylu prostat hiperplazisinin (BPH) tedavisi, prostat iltihabının etkili biçimde azaltılmasına ve idrar akışının iyileştirilmesine faydalı olduğu kanıtlanmıştır.(10)

Arı poleni, iltihabı ve şişliği azaltmak için geleneksel olarak kullanılmaktadır. Fareler ile yapılan bir deneyde, arı poleni özünün, farelerin eklemlerinin şişmesini %75 oranında azalttığını göstermiştir. Aynı zamanda iltihaplanma karşıtı etkileri, fenilbutazon, indometasin, analgin ve naproksen gibi çeşitli nonsteroidal iltihaplanma karşıtı ilaçlarla karşılaştırılmıştır.(20)

Arı poleni, arakidonik asit gibi iltihaplı omega-6 yağ asitlerinin üretimini azaltan antioksidan kersetin de dahil olmak üzere, iltihabı ve şişmeyi azaltabilen birkaç bileşik içermektedir. Dahası, arı polenindeki bitki bileşikleri, tümör nekroz faktörü (TNF) gibi iltihap hormonların üretimini uyaran biyolojik süreçleri baskılamaktadır. (5) (21) (22)

Özet: Arı poleninin, temel olarak fenolik asitlerin, flavonoidlerin ve fitosterollerin varlığından kaynaklanan iltihap önleyici bir özellik içerdiği klinik olarak onaylanmıştır. 

Arı Polenini Nasıl Kullanmalı?

Arı polenlerini yoğurdunuzun içerisine ilave ederek kullanabileceğiniz gibi bol meyveli, yulaflı, bitkisel ya da normal sütlü hazırlayacağınız şeylerin içerisine ya da üzerine ilave ederek kullanabilirsiniz. Bunların yanında gün içerisinde bir uzmanın belirlediği miktarda ve saatlerde arı polenlerini doğrudan da tüketebilirsiniz. Ilık süt ve balla tatlandırarak ya da suyla birlikte de yemek mümkün.

Sonuç

Bal arıları kovanı korumak ve yavrularını beslemek için polen toplarlar. Bu polenler insanlar tarafından alınarak gıda alanında kullanılır. Polen, balı oluşturan bir maddedir ve oldukça besleyicidir. Çok çeşitli besin bileşiğine sahip olan polenin besin değeri oldukça zengindir.

Güçlü serbest radikal önleme yeteneğine sahip güçlü ansioksidanlara sahiptir. Poleninin içerdiği antioksidanlar, vücudunuzu serbest radikal adı verilen potansiyel olarak zararlı moleküllere karşı korumaya yardımcı olmaktadır.  

Arı poleni bağışıklık istemini güçlendirerek alerjilerin seviyelerini ve nedenlerini azaltmaktadır. Arı poleni, vücudu virüs bulaşmasından korumak için antibiyotik tipi özelliklere sahiptir. 

Arı poleni, kandaki kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olmaktadır. Kandaki yağ oranının azalması beyindeki kan dolaşımını ve kan akışını iyileştirir, dolaşım bozukluklarının ve hipertansiyonun tedavisine yardımcı olur. Ayrıca kalp hastalığı riskinin azalmasına da yardımcı olur.

Arı poleninin, fenolik asitlerin, flavonoidlerin ve fitosterollerin varlığından kaynaklanan iltihap önleyici bir özelliği vardır. İyi huylu prostat tedavisi, prostat iltihabının etkili biçimde azaltılmasına ve idrar akışının iyileştirilmesine faydalı olmaktadır.

UYARI: Burada yer alan bilgiler sağlıklı bireyler içindir. Tek tip tüketim önerilmemektedir. İçerikte yer alan bilgiler özel durumlarda veya hastalıklarda farklılık gösterebilir. En doğru bilgi için hekiminize ve diyetisyeninize danışınız.