Portakal gerek tadı gerekse kokusu ve rengiyle dünyanın en popüler meyvesidir. Kalın kabuğu altında bizler için bir sürü yarar ve fayda saklıdır. Portakalın asıl kökeni gizemini ko

Salatalarımızda severek tükettiğimiz roka dünyanın çeşitli bölgelerinde bulunur ve bulunduğu yöreye gore ismi değişkenlik gösterebilir (roket,rucola

Argan yağı Fas’ta yüzyıllar boyunca mutfakta kullanılan bir hammadde olmuştur. Sadece kuruyemiş aromalı olması nedeniyle değil aynı zamanda potansiyel sağlık yararları s

Güney Asya’ya özgü olan, son zamanlarda dünya çapında bilinmeye başlanan hünnap meyvesi ülkemizde çoğunlukla Akdeniz ve Ege bö

Bir sebze olduğunu düşündüğünüz salatalık aslında Cucurbitaceae ailesine ait bir meyvedir. Bilimsel adıyla Cucumis sativus olarak bilinen salatalık; k

Bamya, Etiyopya kökenlidir ve daha sonra M.Ö 12.yy’dan itibaren Kuzeyde, Arabistan, Akdeniz ve Hindistan’da yayılmıştır (1). Bamya dünyanın farklı yerlerinde değişik yerel isimlerl

Brokoli küçük bir ağaç gibi görünen yeşil bir sebzedir. Bitki türlerinden Brassica oleracea’ya aittir. Turpgillerden olan lahana, brüksel lahanası ile aynı türdendir.Brokoli; vitam

Kökeni Etiyopya’nın Kafa kenti olan kahvenin ilk popüler hale gelişi 15.yy’da Yemen’de olmuştur. Ardından Arabistan ve Türkiye’ye gelmiştir.K

Bakla mineral, vitamin lif ve protein bakımından zengindir ve içerdiği vitamin ve mineraller sağlığını üzerinde önemli etkiler bırakmaktadır.Sağlığınıza yönel

Şeftali yaz aylarının sevilen meyvelerinden biridir. Sulu yapısı, aroması, nefis kokusu ile taze olarak tüketilen ve meyve suyu, reçel, turta, komposto yapımında sık ku