Bal, arılar tarafından çiçeklerden ve meyve tomurcuklarından alınarak yutulan nektarın, arıların bal midesi denilen organlarında invertaz enzimi sayesinde kimyasal de

Zeytin (Olea europaea L. subsp. Europaea var. Europaea), Akdeniz bölgesinin en eski mahsullerinden biridir. Sofralık zeytin olarak tüketilmektedir. Tüm Akdeniz

Yıllarca hakkında binlerce tartışmanın döndüğü, bir gün övülüp bir gün yerilen bu lezzetle son zamanlarda artık barışılmış gibi görünüyor. Bazı hastalıklara özel diyetlerde yer alm

C vitamini denince aklımıza gelen ilk şey portakaldır fakat bu yazımıza konu olan kivi portakaldan neredeyse iki kat daha fazla C vitamini içerir. Zaten bir kış meyvesi olan kivi h

Elma oldukça faydalı bir gıdadır ve pek çok kullanım alanı vardır. Elma sirkesi de bu kullanım alanlarının başında gelir. Elma sirkesi yemeklerde çokça kullanıldığı gibi güçlü bir

Memeli dişiler yavrularını beslemek için diğer hayvanlardan biraz farklı bir yol izlerler. Süt adını verdiğimiz beyaz sıvıyı üretirler. Memeli yavruları içi

Dutgiller familyasının çok lezzetli ve tatlı bir meyvesi olan incir, hem yaş hem de kurusuyla yüzyıllardır tüketilmekte olan oldukça faydalı bir besindir. K

Arap Yarımadası ve Afrika’da bolca yetişen palmiyegillerden olan hurma ağacının meyvesi olan hurma, birçok vitamin ve mineral içermektedir. Binyıllardır tarımı

Kefir, Kuzey Kafkasya kökenli, inek veya keçi sütünden özel bir maya mantarı ile elde edilen ayran benzeri ekşimsi bir içecektir. Süt proteini ve bazı faydalı bakteriler kefire may

Tarih boyunca kullanımı en yaygın olan bitkilerden biri olan çörek otunun, ya da tıptaki diliyle Nigella Sativa’nın, Eski Mısır ve Yunan kültüründe